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简单的快乐(2/2)

做可以让肠子里的肉更紧实,香肠也更容易成型。最后我们用针刺破肠衣排出肠内的空气。

制作香肠时,张妈不只一次地问我:“二小姐,你是怎么想到这样的制作方法的,这能吃吗?”

我能怎么回答,当然又是睁着眼睛说瞎话,骗她说是自己想到的咯。要不然告诉她,自己是二十一世界的张小丁,曾经经常吃这种东西,味道挺不错的。我想她听了后,一定会一个猛子扎地上,然后眼睛一翻,舌头一伸,腿儿一蹬,脖子一歪,云游去咯。

为了方便晾晒,我们在扎棉线的地方每隔两处,用绳子系上一个一个的扣。大功告成,我们找人把香肠拿到院子里通风的地方晾晒好,看着在风里玩儿单杠的香肠,我长长地舒了一口气,高兴地说:“终于做好咯。我那香喷喷地香肠啊。”

张妈看着挂好的香肠又一次不好意思地问我:“二小姐,这…到时能吃吗?肉不会在里边坏掉吧?”我笑着说:“嗯,不好说。这只有等香肠吹干煮熟吃了之后才知道啊。”我逗张妈说,听了这话,张妈不免有些担忧,但还是善意地“嘿嘿”笑起来说:“一定会好吃的,我相信二小姐。”张妈还真是可爱。

“自制香肠”,这还真是一次令人愉快地尝试。

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