第二百七十二章 很难的水晶黏(2/2)

岳父笑道：“小强啊，这东西真的就是咱们家的了？”

“确切来说，就是你们三位老人的养老保险！小晨在咱们家负责养老工作，酿出些酒卖掉，赚了钱赡养三位老人，就是了，小强我不孝，挣的那点工资，将来肯定是不够的！”

大家哈哈大笑！母亲说：“老婆子我担心咱们家穷，说不定将来给你取个媳妇儿都是一件不容易的事情呢，谁想到如今，咱们家小晨一朵花儿似的，这就水到渠成了，还学了这么好的手艺开酒厂！这个手艺听说是你的好朋友李逍遥先生教的？”

黄小强和林紫晨点点头，说：“是的，我们也是做生意才认识的朋友，可是慢慢处好了，简直比亲大哥还关心我们！”

“你们可一定要记着人家的恩情！等你们办婚宴的时候，请你李大哥来，我们三个老人好好给人家敬敬酒，交给你们这么好的手艺，那就是给你们一辈子的衣食啊！这简直都是有再生之德的事情！”岳父说的很严肃！这个事情，黄小强看样子是一定得照办了！

“可惜啊，咱们这酒厂要见上效益，还得一年多啊！这毕竟是个周期很长的工艺，而且酿出来的酒口感肯定不如衡谷现在供应的好！水晶黏的酿制技术被号称“鬼斧神工”，说的意思就是就是很精妙，很难。水晶黏基酒生产周期长；大曲贮存时间长；基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存四个月，这对提高基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上水晶黏高沸点物质丰富，更能体现水晶黏的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。所以说，不同于其他任何酒的整个生产工艺，生产周期十个月，怀一胎孩子也就是这个时间了，这也是古人故意赶得这个时间我以为。蒸出的酒入库贮存一年以上，再与贮存五年、八年、十年、十五年、三十年的陈酿酒混合勾兑，最后经药材调香、品尝，检验，才能出售！”

林紫晨说：“当然了，刚出锅的新酒，勾兑上五年的陈酿，是别有一番新酒风味的！所以呢，我们第一年只有夹杂着这种酒，靠着衡谷的供应，慢慢一年一年才能逐渐增加我们的酒！”

黄小强说：“我以前也听逍遥大哥说起过！看样子真是不容易啊！”

“这急不得！你们要做就一次性把质量做的好好的，慢一点不急，我们还都不老，还不要你们挣钱养活！你们做事情就要做得稳稳当当、长长久久，做出人家衡谷中心的水平来，不然你们会把你逍遥大哥的牌子倒了！同样的水晶黏，就要有同样的品质！”老岳父这一番话说的很在理啊，简直可以让他去把质量关口了！