15.第 15 章(2/2)

最后林婉将准备好的荠菜焯一下水，别人都不焯水直接入肉馅，林婉可是知道荠菜含有草酸钙，一定要焯水吃可以去除，但是焯水时间不可以过长，否则口感就不好了。将荠菜焯水后控干后细细的切碎，倒入腌制入味的肉馅，再加入一点盐搅拌均匀。

林婉又麻利的将醒好的面团放在案台上撒薄面，将面团揉搓成长条，切成大小均等的剂子，按扁待用。林婉熟练而快速的一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄，转眼的功夫，一张薄厚适宜的饺子皮就做好了。林婉将剂子全都擀成饺子皮后，又取出拌好的荠菜肉馅，再用饺子皮放入适量的荠菜肉馅捏成饺子，一会儿功夫，就看到一排排白白胖胖的饺子整齐地列队在簸箕上。

想着等双胞胎哥哥去上学的时候，再多做些让他们带到学校去吃。包好饺子没多会，林妈妈林爷爷和双胞胎哥哥都陆续回到家里。中午的时候大家围着饭桌吃着热呼呼的荠菜水饺，聊着家常理短以及学校里的趣事，其乐融融。不得不说林家的气氛一直很温馨。林妈妈一直很关心兄弟二人的学业，就问林衍泽和林衍瑞这周的学习情况。林衍泽有些犹豫，好像有什么心事显得有些沉重，兄弟俩回答的都有些吞吞吐吐的，林妈妈和林婉感觉有些奇怪！