第7章 刘欣想起了老梁(2/2)

老梁把剁好的白菜放进焖罐里。他找来一个空盆，放进里一些凉水，又找出一块屉布，拿过来笊篱。焖罐里的水又开了一开，老梁闭上火，拿笊篱把白菜馅捞出来，放进凉水盆里。他把屉布用双手撑开，然后招呼刘欣，“刘欣，你过来把盆里的白菜馅捞出来。”

刘欣拿起笊篱，把凉水盆里的白菜馅捞起来，放在老梁手上的屉布上，然后又捞，凉水盆里的白菜馅捞净了，老梁把屉布一拧，双手使劲一攥，白菜馅里的水分都攥出来了。然后放到肉馅盆里。他剁了一根大葱，剁得很碎，放进馅盆里。又放了一些豆油和酱油，放了鸡精和盐，搅了两遍，尝了尝咸淡。

老梁看了看挂在墙上的石英钟，还不到十点。他对刘欣说：“让面饧一会儿。进屋喝口水。”

俩人进了屋。老梁给刘欣倒了一杯水，然后拿起水果刀给刘欣削苹果。苹果削好了，老梁上厨房拿来两个盘子，他把苹果切成一条一条的，在苹果上又插上牙签。然后分成两盘，他把苹果送到刘欣跟前说：“你吃点苹果。”

说完他端着那一盘给老妈送去。